Pasta cacio e pepe
Těstoviny se sýrem a pepřem
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 40 dkg těstovin, sůl, mletý pepř, 10 dkg tvrdého sýra caciocavallo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Jednoduchý recept původem z Kampánie. Těstoviny jakéhokoliv druhu uvaříme al dente v dostatečném množství osolené vody. Scezené promícháme s čerstvě mletým černým pepřem (množství podle uvážení), strouhaným sýrem caciocavallo a několika lžícemi horké vody. To vše důkladně promícháme, až se sýr pěkně táhne.
