Kontrabáš
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 dl pohanky lámanky, 3 dl horké vody, olej, 30 dkg uzeného masa, 1/2 cibule, 15 stroužků česneku, 1/2 kg brambor vařených, majoránka, sůl, tuk na vymazání pekáče, nakládaná okurka na podávání, nebo kysané zelí
zkopírováno z http://www.tacos.cz Pohanku přelijeme horkou vodou a necháme 15 minut odstát. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené uzené maso, nakrájenou cibuli a drcený česnek. Vařené brambory rozmačkáme, přidáme pohanku, osmahnuté maso, cibuli a česnek, ochutíme majoránkou a solí. Vše promícháme a dáme do vymaštěného pekáče a při 200 °C zapečeme do růžova. Kontrabáš skvěle chutná s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.
