Krokety z ovesných vloček a hub
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 šálky ovesných vloček, 1/2 lžíce másla, 1/2 šálek čerstvých hub, 1/2 malá cibule, zelená petrželka, 2 vejce, sůl, mletý pepř, strouhanka, olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vločky předem na několik hodin namočíme a pak je v osolené vodě uvaříme na hustou kaši. Suché houby rovněž namočíme nejméně na půl hodiny a drobně je pokrájíme. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme houby a udusíme do měkka. K uvařeným vločkám přidáme houby, petrželku a žloutky. Osolíme a podle obliby opepříme. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích a strouhance a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme se saláty nebo jako přílohu k hovězí pečeni.
