Brambory na kyselo
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg brambor, 6 dkg másla, 15 dkg polohrubé mouky, 2 dl kysané smetany, 1/2 lžíce rajčatového protlaku, 1/2 bobkový list, ocet, sůl, 4 vejce
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oškrábané brambory rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka, vodu slijeme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, osolíme, okořeníme, přilijeme k bramborům a spolu dodusíme. Nakonec zlepšíme kysanou smetanou nebo acidofilním mlékem s rozmíchaným rajčatovým protlakem. Na talířích doplníme sázeným nebo ztraceným vejcem.
