Brambory dušené na petrželi
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, 10 dkg slaniny, 1/2 větší cibule, 3 snítky zelené petrželky, 1.15 dl smetany nebo mléka, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě dopoloměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky nebo kostičky. V kastrolu na drobně pokrájené a rozpuštěné slanině zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zmenšíme oheň, přidáme jemně nasekanou petrželovou nať a vmícháme smetanu. Nakonec vložíme brambory, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka. Podáváme s černým chlebem a zapíjíme mlékem.
