Bramborový guláš
recept ze stránek www.tacos.cz 15 porcí: 1/2 kg brambor, 4 dkg cibule, 3 dkg vepřového sádla, sůl, kmín, mletá paprika, 1/2 lžíce škvarků, 4 lžíce smetany, 2 dkg hladké mouky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané syrové brambory nakrájíme na tenké plátky; drobně nakrájenou cibulku usmažíme na sádle, vložíme na to brambory, přidáme sůl, kmín, papriku, vše zamícháme a zalijeme asi do poloviny vodou a dusíme tak dlouho, až brambory změknou. Podle potřeby vždy podléváme. Též můžeme přidati škvarky nebo smetanu, ve které rozmícháme hladkou mouku a ještě povařiti.
