zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory, mrkev a cuketu umyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, přidáme mletou pálivou papriku, harissu, skořici a na rozehřátém oleji v hlubší nádobě 15 minut smažíme. Osolíme, opepříme, zalejeme osminou vody, přidáme mrkev, brambor, cuketu, bob, zelený hrášek, nasekaný koriandr a rajský protlak a na mírném ohni 30 minut vaříme.
www.tacos.cz Rajská jablka spaříme a 15 minut vaříme. Pak protřeme sítem a přidáme do polévky. Přidáme zbytek vody a ještě 15 minut vaříme. Podáváme velmi horké, posypané lístky čerstvého koriandru.
