Zeleninová polévka Julienne
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 pórky, 2 karotky, 1/2 menší kedlubna, 4 listy zelí (ne vrchní), 1/2 menší cibule, 2 lžíce kerblíku nebo petrželka, 1.15 l vývaru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu nakrájíme na nudličky (tenké), z mladých pórků použijeme jen bílou část. Dáme ji do hrnce, osolíme a přilijeme trošku tuku s povrchu bujónu a slabě ji osmažíme, až začíná zlátnout. Přilijeme bujón a vaříme pomalým varem 12 až 15 minut. Odstavíme a přidáme nasekané zelené natě.
