Zapečené brambory
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 150 dkg vepřového masa, 1/2 kg loupaných brambor, 1/2 sklenka leča, 3 vejce, 15 dkg tvrdého sýra, 2 lžíce vepřového sádla, 1/2 větší cibule, 2 dl mléka, vepřové sádlo na vymaštění, strouhanka na vysypání pekáče, zelená petrželka, špetka pálivé papriky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na plátky. Mleté maso podusíme na cibulce, kterou jsme předem osmahli na horkém sádle. Přidáme sůl, papriku a lečo. Necháme asi 15 minut podusit, podle potřeby mírně podlijeme vývarem nebo vodou. Směs opatrně vmícháme do nakrájených brambor, promícháme, dochutíme a vsypeme na pekáč, který jsme vymazali sádlem a vysypali strouhankou. V horké troubě asi 15 minut zapékáme. Pak zalijeme vejci rozmíchanými ve smetaně nebo mléce, posypeme strouhaným sýrem a dopečeme. Podáváme hustě posypané zelenou petrželkou se zeleninovým salátem a jogurtovým dresinkem.
