zkopírováno z http://www.tacos.cz Uzené vepřové koleno uvaříme s kořením doměkka a vývar scedíme. Do vývaru vložíme kysané zelí. V mléce rozmícháme mouku a touto 'zátřepkou' za stálého míchání 'zatřepeme' - zahustíme vroucí polévku a povaříme.
www.tacos.cz Koleno okrájíme a spolu s nakrájenou klobásou a nakrájenými bramborami vložíme do polévky. Ochutíme drceným česnekem, majoránkou, pepřem a solí, zjemníme smetanou a máslem.
