Patate raganate
Zapečené brambory s rajčaty
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 8 brambor, 6 cibulí, 150 dkg zralých rajčat, olej, sůl, mletý pepř, 3 dkg pecorina, 6 dkg strouhanky, 1/2 lžíce dobromysli
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupeme a nakrájíme brambory, rajčata a cibuli na plátky. V pekáčku vymazaném olejem pak střídáme vrstvy brambor s rajčaty a cibulí, každou vrstvu osolíme a opepříme a zakapeme olejem. Poslední vrstvu pak posypeme světlou strouhankou z chlebové střídky (bez tmavé kůrky), strouhaným pecorinem a oreganem. Pečeme v troubě zahřáté na 180°C asi 50 minut.
