Patate raganate - recept cpt. Cooka
Zapečené brambory s rajčaty

4 porce:  8  brambor, 6  cibulí, 50 dkg zralých rajčat, olej, sůl, mletý pepř, 3 dkg pecorina, 6 dkg strouhanky, 1 lžíce dobromysli

Oloupeme a nakrájíme brambory, rajčata a cibuli na plátky. V pekáčku vymazaném olejem pak střídáme vrstvy brambor s rajčaty a cibulí, každou vrstvu osolíme a opepříme a zakapeme olejem. Poslední vrstvu pak posypeme světlou strouhankou z chlebové střídky (bez tmavé kůrky), strouhaným pecorinem a oreganem. Pečeme v troubě zahřáté na 180°C asi 50 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka