Křehký koláč plněný tvarohem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2
15 dkg hladké mouky, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 8 dkg moučkového cukru, 12 dkg rostlinného tuku, 1
/2 vejce, 2 lžíce mléka, citrónová kůra, tuk na formu, strouhanka na formu, 1
/2 bílek na potření,
Náplň: 150 dkg tvarohu, 1/2 žloutek, 4 dkg moučkového cukru s vanilkou, citrónová kůra, 2 bílky na sníh
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na vále zpracujeme křehké těsto z mouky prosáté s práškem do pečiva, cukru, rozdrobeného tuku, vejce, trochy mléka a citrónové kůry. Hladké těsto necháme odpočinout ve studenu a pak rozválíme na dvě kola velikosti koláčové formy. Jedno kolo těsta dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy, pokryjeme tvarohovou náplní, přikryjeme druhým kolem těsta a pomažeme bílkem. Tvaroh na náplň utřeme se žloutkem, cukrem s vanilkou, citrónovou kůrou a nadlehčíme sněhem z bílků. V předehřáté troubě pečeme koláč zvolna dozlatova.
