cpt. Cook
 

Bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky I.

Bramborové knedlíky II.

Bramborové knedlíky po staročesku

Bramborové knedlíky s houskou I.

Bramborové knedlíky s houskou II.

Bramborové knedlíky z horkých brambor

Bramborové noky

Bramborové šišky

Bramborový jemný knedlík

Brodské knedlíky k huse

Česnekový bramborový knedlík

Jemné bramborové knedlíky I.

Jemné bramborové knedlíky II.

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Jemné bylinkové knedlíčky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  20 dkg starších rohlíků, 2.15 dl mléka, 2  vejce, 15 dkg másla, 4 dkg hrubé mouky, 4 dkg strouhanky, majoránka, 1/2 hrst zelené petrželky, 1/2 stroužek česneku, 1/2 špetka muškátového květu, sůl, mletý bílý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, zalijeme je mlékem s rozšlehanými vejci, solí, muškátovým květem, prolisovaným česnekem a necháme dobře prosáknout. Po chvilce je pokropíme rozehřátým máslem, přimícháme mouku, strouhanku, majoránku a petrželku, případně dochutíme solí a pepřem, vypracujeme těsto, které dáme do lednice na půl hodiny odpočinout.

www.tacos.cz Z těsta tvarujeme malé knedlíčky velikosti ping-pongového míčku (4 kusy na porci), vaříme v osolené vodě 6 minut. Při podávání můžeme lehce zakápnout olivovým olejem.

vloženo 29.03.2008    zobrazeno 3569x    verze pro tisk

Jemné houskové knedlíčky

Jemné knedlíky

Jemné noky

Jemný knedlík vařený v ubrousku (Polenta)

Jemný knedlík vařený v ubrousku I