Jemné bramborové knedlíky II.
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 15 brambor (středně velké, vařené předchozí den), 15 lžic hrubé mouky, 8 lžic krupice, sůl, 2 vejce, 15 lžic smetany, 3 lžíce másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Všechny přísady (brambory vařené předchozí den, mouku, středně hrubou krupici a máslo) dobře spojíme, do těsta přidáme vejce ušlehaná do pěny. Utvoříme 3 podlouhlé knedlíky a vaříme v osolené vodě 20 - 25 minut. Po vložení do vody je po chvíli varu uvolníme ode dna a var zmírníme. Nesmí být příliš prudký.
