zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky smícháme s trochou vývaru a s moukou. Misku postavíme do vodní lázně, dáme do ní zbytek vývaru a pomalu do ní lijeme a zašleháváme žloutkovou směs. Jakmile houstne, odstavíme, zašleháme po kouscích máslo, ochutíme. Hodí se k vařené jemné zelenině, k rybám i na saláty.
www.tacos.cz
www.tacos.cz Obměny: a) přidáme lžíci strouhaného křenu
www.tacos.cz b) lžíci petrželky
www.tacos.cz c) lžíci estragonu a petrželky i jiných bylinek
