Zelenina a houby

· Míchaná zelenina

Dušený pastinák s kapustou na houbách
Mijoté de panais, champignons, chou kale et quinoa

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 215 dkg pastináku, 115 dkg žampiónů, 115 dkg kapusty, 1/2 stonek řapíkatého celeru, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 15 dl zeleninového vývaru, 215 dkg vařené quinoy, 2 lžíce rostlinného oleje, 1/2 lžíce worcestrové omáčky, 1/2 lžíce mleté papriky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Pastinák oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Očistěte houby a nakrájejte je na kousky. Celer nakrájejte na plátky. Oloupejte cibuli a také ji nakrájejte. Česnek oloupejte a nasekejte.

www.tacos.cz Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji 5 minut, dokud nezesklovatí. Přidejte česnek, mletou papriku, kousky hub a celer. Restujte dalších 5 minut. Přidejte pastinák a zeleninový vývar a vařte 10 minut.

www.tacos.cz Mezitím omyjte kapustu, osušte ji a nakrájejte na proužky. Promíchejte ji a povařte dalších 10 minut. Dochuťte worcestrovou omáčkou, solí a pepřem. Smaženou směs nalijte na horkou quinou a podávejte.

vloženo 02.11.2022 zobrazeno 585x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Dušený pastinák s kapustou na houbáchMijoté de panais, champignons, chou kale et quinoa

Dušený pastinák s kapustou na houbách
Mijoté de panais, champignons, chou kale et quinoa