Brambory nakyselo
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, 1/2 středně velká cibule, 15 dkg másla, 15 kuliček nového koření, 1/2 menší bobkový list, špetka tymiánu, 2 hřebíčky, ocet, 1.15 lžíce hladké mouky, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané brambory vaříme v osolené vodě s cibulí pokrájenou na nudličky. Opražíme mouku a rozmícháme ji máslem. Koření povaříme v menším množství vody okyselené octem a scedíme. Jíšku a odvar z koření přidáme k bramborám, dokud nejsou zcela uvařeny, a společně vše dovaříme. Podáváme jako samostatný pokrm se sladkým nebo kyselým mlékem.
