Brambory nakyselo - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, 1 středně velká cibule, 5 dkg másla, 5 kuliček nového koření, 1 menší bobkový list,  špetka tymiánu, 2  hřebíčky, ocet, 1.5 lžíce hladké mouky, sůl

Oloupané brambory vaříme v osolené vodě s cibulí pokrájenou na nudličky. Opražíme mouku a rozmícháme ji máslem. Koření povaříme v menším množství vody okyselené octem a scedíme. Jíšku a odvar z koření přidáme k bramborám, dokud nejsou zcela uvařeny, a společně vše dovaříme. Podáváme jako samostatný pokrm se sladkým nebo kyselým mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka