4 porce: 150 dkg brambor, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1
/2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky čínské směsi, sůl, olej,
Na omeletu: 2 vejce, 2 lžíce vody, 1/2 lžička škrobové moučky, 1/2 špetka glutasolu, sůl, olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory nakrájíme na kostičky nebo na malé hranolky. Cibuli drobně nakrájíme, česnek na plátky. Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme cukety, přilijeme sójovou omáčku, přisypeme čínskou směs. Za stálého míchání opékáme do měkka, nepatrně podlejeme, osolíme.
www.tacos.cz Když jsou brambory hotovy, připravíme zvlášť tenké omelety z vajec, vody, solamylu, glutamanu a soli. Opečeme je na oleji, roztrháme nebo pokrájíme na malé kousky a přimícháme k bramborům. Někdy můžeme ještě doplnit zbytky masa nebo pokrájené uzeniny.
