cpt. Cook
 

Aidža s masovými kuličkami

Albondigas - masové kuličky v rajské omáčce

Mexico   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Avokádo Zapata

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg mletého hovězího masa, 1/2  cibule nakrájená nadrobno, 10 dkg rozinek, 10 dkg vlašských ořechů nasekaných nadrobno, 1/2 lžíce krystalového cukru, 1.15 dl kuřecího vývaru, 4  avokáda, 3  vejce, 2.15 dl mléka, 3 lžíce hladké mouky, několik listů hlávkového salátu,

Omáčka: 1/2  cibule nakrájené nadrobno, 1/2 stroužek česneku nasekaný nadrobno, 1/2  paprika žlutá nakrájená nadrobno, 1/2 lžíce olivového oleje, 2 dl kečupu, 1/2  rajče nakrájené na malé kousky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejdříve si připravíme omáčku. Ve velké pánvi osmahneme na oleji cibuli, česnek a papriku, až cibule zesklovatí. Přidáme rajče a kečup, zamícháme a na mírném plameni 30 minut dusíme. Osolíme a opepříme podle chuti. Dáme na stranu a držíme v teple. V další hluboké pánvi smícháme maso a cibuli a opečeme tak dlouho, až je maso hotové. Přidáme ořechy, rozinky a cukr, přidáme vývar a 10 minut vaříme, až směs zhousne. Podle chuti osolíme a opepříme. Dáme na stranu a držíme v teple. Olouopaná avokáda částečně vydlabeme lžičkou. Vydlabané kousky nasekáme nadrobno, smícháme s vejcem a vzniklou směs vmícháme do směsi masa. Ve větší misce smícháme zbylá vejce, mléko a mouku.

www.tacos.cz Avokáda naplníme do poloviny masovou směsí, navrch dáme směs vajec s mlékem a obalíme v mouce. Osmažíme ve fritovacím hrnci. Podáváme na listech hlávkového salátu polité omáčkou.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1893x    verze pro tisk

Balenky z mletého masa plněné sýrem

Balenky z mletého masa se sýrem

Biff à la Lindström
(Hovězí à la Lindström)

Bifteky po turecku

Bifteky sekané

Cukety v rajské omáčce po arabsku

Česká velikonoční nádivka

Čevapčiči

Čufty se zeleninou

Dánské vepřové kuličky

Dolmas

Dušená rajčata s karbanátky

Dušené mleté maso

Fatimininy tyčinky

Frikadelky

Frikadelky se sýrem

Hanácká křenová placka