Zeleninové placky se špenátem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg mraženého špenátu, 2 cibule, 2.15 dkg rostlinného tuku, bílý pepř, sůl, 20 dkg taveného sýra s česnekem, 8 brambor, 1/2 mrkev, 1/2 vejce, 3 lžíce ovesných vloček, olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Špenát necháme rozmrazit. Polovinu cibule jemně nasekáme, zesklovatíme na margarínu, přidáme špenát, necháme prohřát, osolíme a opepříme. Přidáme sýr a za stálého míchání rozpustíme ve špenátu. Středně velké brambory, velkou mrkev, druhou část cibule jemně nastrouháme a smícháme s vejcem, ovesnými vločkami a 1/2 lžičky soli. Na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách dozlatova placky, po dvou na porci. Špenátovou náplň rozetřeme na polovinu placek a zbylými je zakryjeme.
