Špenátové lívanečky se sýrovou omáčkou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přísady pro lívanečky dobře rozšleháme a necháme chvíli stát. Omyté listy špenátu vložíme do malého množství vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Potom scedíme a necháme okapat. Umeleme je na masovém strojku nebo jemně rozsekáme nožem. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, osmahneme na ní lžíci mouky, zalijeme mlékem a povaříme na hustou omáčku. Vložíme do ní špenát, pepř, sůl, jemně utřený česnek a necháme přejít var.

www.tacos.cz Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, dobře rozšleháme, osolíme, opepříme a povaříme na omáčku. Do omáčky vmícháme jemně nastrouhaný sýr.

www.tacos.cz Z připraveného těstíčka usmažíme na oleji lívanečky, potřeme je špenátem a pokapeme omáčkou. Hned teplé podáváme.