Špenátové řezy se šunkou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg špenátového protlaku, 15 dkg másla, 3 vejce, 2 rohlíky, 10 dkg šunky, sůl, 1/2 stroužek česneku, 8 dkg strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný, podušený a prolisovaný špenát smícháme s namočenými a prolisovanými žemlemi a jemně usekanou šunkou. Přidáme máslo umíchané do pěny se žloutky, podle potřeby strouhanku a nakonec sníh z bílků. Hmotu rozetřeme na prst vysoko na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme asi 25 minut v troubě. Upečený špenát krájíme na řezy a podáváme s bramborovou kaší.
