Špenátové pesto
Pesto di spinaci
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 20 dkg vařeného špenátu, 3.15 dkg grana padano, 4 dkg vlašských ořechů, 15 cl extra virgin olivového oleje, 1/2 stroužek česneku, sůl, bazalka podle chuti
zkopírováno z http://www.tacos.cz Osušený špenát dejte do mixéru spolu s vlašskými ořechy, stroužkem česneku, nastrouhaným sýrem Grana Padano, několika lístky bazalky a špetkou soli. Přilijte olej a ingredience rozmixujte do krémové konzistence. Špenátové pesto vložte do skleněných nádob, potřete je olejem a uzavřete, v ledničce lze uchovat po několik dní.
