Vinná omáčka (šodó) III.
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 7 lžic bílého vína, 1/2 lžíce moučkového cukru, trochu citrónové kůry, 2 vejce
zkopírováno z http://www.tacos.cz Všechny přísady smícháme, nádobu postavíme do vodní lázně a za stálého šlehání zahřejeme k bodu varu. Vařit se omáčka nesmí, srazila by se. Šodó hned přelijeme do omáčníku, v téže nádobě by se srazilo.
