Vinná omáčka (šodó) II.
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 8 lžic bílého vína, 2 lžíce moučkového cukru, 2 žloutky, 1/2 lžičky hladké mouky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Z odměřeného vína odebereme 1 lžíci a smícháme ji s polovinou žloutků a moukou. Ostatní víno, cukr a zbylé žloutky smícháme a za stálého šlehání přivedeme k bodu varu a hned přilijeme připravenou směs vína, žloutku a mouky. Jakmile se spojí, odstavíme z plotny.
