zkopírováno z http://www.tacos.cz Kotlety lehce naklepeme, od kosti do poloviny uvolníme, osolíme a lehce poprášíme zázvorem. Vložíme je do kastrolku pokapané vínem těsně na sebe a necháme hodinu uležet. Pak je v oleji nebo na másle na každé straně 3 minuty opečeme a vyjmeme do teplé nádoby. Ve zbylém tuku slabě osmahneme drobně pokrájenou cibuli, poprášíme paprikou, zamícháme a přilijeme marinádu z vína, trochu silného vývaru a smetanu. Povaříme 5 minut a v omáčce prohřejeme kotlety.
www.tacos.cz Příloha: suchá rýže
