zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve slané vodě uvaříme doměkka neoloupané tykve. Poté vyjmeme a nakrájíme na silnější špalíčky vysoké asi 3 cm a vložíme je do zapékací misky. Rozehřejeme máslo, vmícháme do něj smetanu, strouhaný sýr, sůl a papriku. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud se sýr dokonale nerozpustí. Sejmeme z ohně, vmícháme našlehaný žloutek a nadrobno rozsekanou petrželku. Touto omáčkou zalijeme tykve v zapékací misce. Strouhanku smícháme s rozehřátým máslem a pokryjeme touto směsí smetanou zalité tykve. Ve vyhřáté troubě pečeme 40 minut.
www.tacos.cz Příloha: bílý chléb nebo vařený brambor
