Sas cozzulasa

Sardinské ricottové koláčky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ricottu ručně prohněťte se moukou a pořádnou špetkou soli. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky, aby bylo těsto dostatečně suché a odlepovalo se od rukou.

www.tacos.cz Vytvarujte kuličky velikosti meruněk, mírně je zploštěte a položte na pomoučněnou plochu, aby se lehce obalily v mouce.

www.tacos.cz Položte je na plech pokrytý pečicím papírem a pečte při 180° 20 minut až dozlatova. Během pečení by se měly nafouknout. Podávejte je podle chuti místo chleba se studeným uzeninami.