cpt. Cook
Nádivka: 1/2 kg jedlých kaštanů, mléko, 1/8 kg vepřové kýty, 2 housky, 2 vejce, 2 žloutky, 1.15 dl smetany, sůl, mletý pepř
www.tacos.cz Nádivka: Kaštany oloupáme, očistíme, uvaříme v mléce do měkka a prolisujeme. K vychladlým přimícháme mleté libové maso z vepřové kýty, v mléce namočené, vymačkané a prolisované housky, vejce a žloutky, sladkou smetanu (anebo šlehačku), sůl a tlučený pepř. Nádivku dobře promícháme a krůtu jí naplníme. Z upečené krůty nádivku vyjmeme, nakrájíme na plátky a podáváme na míse jako přílohu. Krůtu nakrájíme na porce a upravíme zvlášť na mísu.
 |