Neapolská játra s česnekem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg vepřových jater, 4 dkg oleje, 4 stroužky česneku, 4 lžíce kečupu, pažitka, libeček, zelená petrželka, mletý pepř, sůl, hladká mouka, rýže
zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra nakrájíme na plátky, které obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji, do něhož jsme přidali drobně nakrájený česnek. Pak játra opepříme, zakapeme kečupem a krátce podusíme. Nakonec játra osolíme a porce na talířích obložíme dušenou rýží, kterou promícháme se sekanými natěmi. Zdobíme snítkami petrželky, podle možností obkládáme kolečky rajčat nebo proužky paprik.
