Jazyk po čínsku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 vepřové jazyky, sůl,
Na nálev: 3 lžíce sójové omáčky, 1/2 dl bílého vína, 1/2 lžička moučkového cukru, 1/2 lžička soli, celý pepř, 1/2 badyán (hvězdička), 2 stroužky nakrájené česneku, 1/2 cibule na kostičky nakrájená, 1/2 lžička škrobové moučky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Jazyky uvaříme do poloměkka v osolené vodě, vyjmeme, vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Vložíme zpět do horkého vývaru, přidáme nálev a vaříme, dokud jazyky nezměknou. Po vyjmutí nakrájíme jazyky na tenké plátky. Vývar přecedíme a zahustíme solamylem a nakrájené jazyky vložíme zpět do omáčky.
