Nákyp z mletého masa s cibulí

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mějte na paměti, že zejména v letních měsících se mleté maso rychleji kazí, než maso v kuse. Kupované maso musí mít růžovou barvu. Našedlý nádech svědčí o tom, že bylo umleto před delší dobou.

www.tacos.cz Smetanu, minerálku a strouhanku smíchejte a nechte nabobtnat. Oloupanou cibuli nakrouhejte na plátky. Máslo pomalu rozpusťte, cibuli v něm poduste do sklovita. Osolte. Do mletého masa vmíchejte strouhanku, ochuťte solí a pepřem. Dno formy vyložte plátky cibule. Masovou hmotu rozprostřete na cibuli, povrch uhlaďte a pokryjte opět cibulí. Formu s nákypem přiklopte poklicí a pečte uprostřed trouby. 10 minut před dokončením poklici sejměte.

www.tacos.cz Bramborová kaše se smetanou: Vařené brambory rozšlehejte s horkým mlékem a máslem. Sůl a muškát slouží k dochucení, petrželka k posypání.

www.tacos.cz Příloha: Hlávkový salát s jogurtovou omáčkou. Brusinkový kompot s našlehanou zakysanou smetanou jako dezert.