Jablečné palačinky s tvarohem
recept ze stránek www.tacos.cz 2 porce: 7 dkg hladké mouky, 2 vejce, 2.15 dl mléka, špetka moučkového cukru, špetka soli, 4 jablka, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce medu, mletá skořice, 1/2 lžíce oleje, 115 dkg šlehaného měkkého tvarohu, moučkový cukr
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vejce rozšleháme s cukrem, solí a trochou mléka a střídavě přidáváme prosátou mouku a mléko. Metlou vypracujeme hladké lité těsto a necháme 10 minut v chladničce odpočinout. Mezitím oloupeme jablka, rozkrojíme na čtvrtky a odstraníme jadřince. Nakrájíme na jemné hranolky a přelijeme citrónovou šťávou s medem a skořicí. Pokud se jablka velmi lehce rozdusí, nemusejí se loupat. Na pánvi postupně na oleji upečeme palačinky, potřeme je tvarohem. Na polovinu každé z nich rozdělíme jablka, přiklopíme druhou polovinu a posypeme cukrem.
