zkopírováno z http://www.tacos.cz Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme a osolíme. Protkneme každou 2-3 proužky slaniny. Rozpálíme máslo a roštěnky na obou stranách opečeme. Pak je mírně podlijeme vývarem a polovinou vína, přidáme kousek citrónové kůry, špetku zázvoru, hrubě usekaný česnek a dusíme za občasného obracení do měkka. Šťávu zahustíme zálivkou ze zbytku vína a škrobové moučky a necháme přejít varem. Vyjmeme citrónovou kůru ze šťávy.
www.tacos.cz Příloha: jemné noky
