Fazolková polévka s 'pistou'
Soupe au pistou
recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 30 dkg fazolových lusků, 115 dkg čerstvých bílých fazolí, 115 dkg čerstvých červených fazolí, 3 brambory, 4 rajčata, 2.15 l vody, 4 stroužky česneku, 1/2 cibule, 1/2 svazek bazalky, 4 lžíce olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěte zeleninu a nakrájejte rajčata. Vše nechte vařit ve vodě, kterou jste osolili a opepřili. Mezitím si v moždíři rozdrťte česnek a nakrájenou bazalku, ke kterým přidáte olivový olej (pistou). Polévku vařte 3/4 hodiny. Do polévkové mísy připravte směs bazalky a česneku a těsně před podáváním ji zalijte polévkou.
