Cizrnová polévka s pekingským zelím

Pasta, ceci e cavolo cinese

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cizrnu vložte do misky, podlejte ji studenou vodou a nechejte přes noc namočit. Poté ji sceďte a vařte ve vroucí vodě asi 40 minut. Na pánvi opečte oloupaný stroužek česneku s několika větvičkami rozmarýnu, špetkou chilli papričky a kapkou oleje, potom přidáme pekingské zelí, umyté a nakrájené na proužky, necháme ho zavadnout a přidáme špetku soli.

www.tacos.cz Uvařte malé zavářkové těstoviny v dobře osolené vodě. Cizrnu slejte, odložte část stranou a ostatní rozmixujte s několika naběračkami vody z těstovin, abyste získali poměrně hustý krém. Vlejte jej do hrnce a přiveďte téměř k varu. Zcezené těstoviny vložte do hrnce s cizrnovým krémem. Přidejte cizrnu ponechanou stranou a zelí, povařte 2 minuty, případně přidejte trochu vody na zředění a podávejte.