cpt. Cook
 

Bádenský švestkový dort

Baiser dort Martinik

Čokoládový dort

Čokoládový dort I.

Čokoládový dort II.

Čokoládový dort III. (malá forma)

Čokoládový dort IV.

Čokoládový dort s ořechy (malá forma)

Čokoládový dort V.

Čokoládový chlebíček

Čokoládový srnčí hřbet

Domácí ořechový dort

Dort Malakov

Dort s jahodami a kakaovou polevou

Dort s překvapením

Dort s rybízem

Dort s rybízovým džemem a jablkovými povidly

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Dort s šodó polevou

recept ze stránek www.tacos.cz
1 kus:  15  vajec, 15 lžic moučkového cukru, 15 lžic polohrubé mouky, vanilka, citrónová kůra, 2 lžíce másla,

Šodó: 1/8 l bílého vína (pro děti ovocná šťáva místo vína), 2  vejce, 3 lžíce moučkového cukru, 1/2 lžička hladké mouky,  trochu citrónové kůry, 1/2 rovná lžíce želatiny,

Na ozdobu: 1/4 l šlehačky, 1/2 lžíce moučkového cukru, 2 šálky míchaného kompotu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a přimícháme žloutky. Mouku jen lehce po povrchu rozprašujeme a těsto stěrkou obracíme, abychom nepoškodili kyprost sněhu. Naposled vmícháme rozehřáté vychladlé máslo. Pečeme ve vymaštěné, polohrubou moukou vysypané formě asi 1/2 hodiny. Po. vychladnutí dort příčně rozkrojíme, naplníme oslazenou šlehačkou a přendáme na skleněnou dortovou mísu s okrajem.

www.tacos.cz Příprava šodó: Ne zcela plnou lžíci želatiny namočíme na půl hodiny do 5 lžic studené vody. Z bílků ušleháme tuhý sníh a dáme do chladu. Víno, žloutky, cukr, mouku a kousek citrónové kůry šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Nesmí se vařit. Pak krém odstavíme z plotny, vmícháme nabobtnalou želatinu a jakmile se rozpustí, vlijeme vlahý krém do sněhu a vmícháme okapané, na malé kostky nakrájené různobarevné ovoce. Vyčkáme, až krém se želatinou začne tuhnout, a vlijeme na dort. Dáme do chladničky ztuhnout.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2066x    verze pro tisk

Dort z pěnové hmoty

Dýňovo-citrusový dort