Červené zelí na víně
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 60 dkg červeného zelí, 2 lžíce vepřového sádla, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 sklenka červeného vína, 1/2 lžička moučkového cukru, sůl, špetka kmínu, citrón nebo ocet podle chuti
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelí očistíme a nakrájíme na nudličky. Podlijeme ho vodou, osolíme, okmínujeme a dusíme. Ze sádla a mouky usmažíme žlutou jíšku, zředíme ji vodou a vývarem ze zelí, povaříme a přidáme k zelí. Přilijeme víno, promícháme a za občasného zamíchání, aby se zelí nepřipalovalo, dusíme doměkka. Podle chuti přisladíme, přisolíme nebo přikyselíme citrónem nebo octem.
