Pokrmy z brambor

· Pečené a zapékané

Bramborák s droždím

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg velkých brambor, 2 vejce, 1.15 dkg kvasnic, 1/2 šálek mléka, sůl, 3 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžička majoránky, špetka mletého pepře

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z vlažného mléka a droždí uděláme kvásek. Syrové brambory nastrouháme, přidáme k nim vejce, kvásek, dobře rozmícháme, osolíme, podle chuti okořeníme, vmícháme mouku, aby vzniklo těsto jako na litou buchtu. Těsto nalijeme na rozpálené sádlo do pekáče a v troubě zvolna dozlatova opečeme. Povrch vydatně mastíme, aby vznikla vysoká červená kůrka.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4863x

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Bramborák s droždím