cpt. Cook
 

Těstoviny

·  dlouhé (pasta lunga)

·  krátké (pasta corta)

·  plněné (pasta ripiena)

·  zavářkové (pastina)

·  mačkané (strascinati)

Suroviny

Sýry

© 2010 - 2013
případné kopisty upozorňuji předem,
že kopírovat texty tohoto slovníčku
bez autorova svolení nelze.


bav-fer   fer-lin   mac-sag   sci-ver   

ferretto calabro

fettucce

fettuccelle

fettuccine

fresine

fusilli lunghi

chitarra

laganelle

linguettine

linguine

recept ze stránek www.tacos.cz
linguine: 2. obrázek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Linguine jsou jazýčky, bezvaječné těstoviny dlouhé jako špagety, ale zploštělé, ne kulatého průřezu. Původem janovské těstoviny jsou trošku širší než špagety, ale existuje i verze stejně široká, té se říká linguine fine. Často se podávají s mořskými plody či pestem. Jejich velmi blízké příbuzné jsou bavette nebo trenette.

     recepty:
Linguine s ricottou a bylinkami
Linguine s hráškovým pestem a chorizem
vloženo 21.01.2010    zobrazeno 5156x    verze pro tisk