Selská omeleta
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 12 větších vařených brambor, 1/2 cibule, 12 menších rajčat, 4 papriky, 6 lžic oleje, 12 vajec, sůl, mletý pepř, kmín
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené brambory nakrájíme na kostičky a rozdělíme na potřebný počet dílů. Na každou porci na lžíci oleje opečeme brambory, přidáme část cibule, rajčat a papriky, vše nakrájené na plátky, osolíme a okořeníme, osmahneme, zalijeme 2 rozšlehanými vejci a zapečeme v troubě nebo necháme srazit pod pokličkou na plotně. Překlopíme na talíř a zdobíme petrželovou natí nebo nasekanou pažitkou. Můžeme ještě obložit čerstvou zeleninou.
