Ragú z lilků
Ragout d'aubergines
recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 20 dkg slaniny, 1.15 kg lilku, 8 stroužků česneku, sůl, mletý pepř, 1/2 hrst zelené petrželky, 2 sklenky červeného vína
zkopírováno z http://www.tacos.cz Pokryjte dno pekáče plátky slaniny. Položte na ně rozpůlené, neoloupané lilky. Přidejte česnek, hrst petrželky, sůl a pepř a zalijte červeným vínem. Přikryjte a hodinu nechte dusit.
