zkopírováno z http://www.tacos.cz Do vody dáme vařit škrábané a pokrájené brambory, trochu kmínu, sůl a teprve k poloměkkým přidáme kysané zelí, také pokrájené, a povaříme, ne však příliš dlouho. Na konec polévku zahustíme kyselou smetanou s trochou mouky, podle chuti přisolíme a po případě přikyselíme lákem ze zelí. Můžeme ji zlepšit ještě rozkloktaným vejcem. Vaříme-li ji k večeři, vaříme brambory zvlášť, nikoli v ní.
www.tacos.cz Takto se vaří známá 'couračka', 'cacarka' nebo 'couralka'.
