Pečený kapr s rajčatovým kabátkem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg kapra, 4 stroužky česneku, 1/2 lžíce koriandru, 1/2 lžička římského kmínu, 2 lžičky pískavice, 1/2 lžičky mleté papriky, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/4 lžičky chilli, 6 rajčat, 2 lžíce oleje, bílý jogurt, sůl, citrón

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na polovině oleje osmahneme plátky česneku s pomletým kořením, přidáme podrcená rajčata, osolíme, podusíme a přidáme jogurt. Krátce podusíme a dáme stranou.

www.tacos.cz Rybu rozdělíme na porce, dáme na vymaštěný pekáč, osolíme, slabě okořeníme pálivou paprikou, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a pečeme. Když ryba zčervenala, zalijeme ji kořeněnou omáčkou z rajčat a pomalu dopečeme, až 'kabátek' na povrchu vytvoří kůrku. Obložíme plátky citrónu a podáváme s brambory.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2144x verze pro tisk

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Pečený kapr s rajčatovým kabátkem