Lasagne s ragú a hráškem

Lasagne con ragù e piselli

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte ji v hrnci na troše oleje. Přidejte směs mletého masa a nasekané slaniny a za častého míchání dobře opečte, poté přidejte hrášek. Hrášek nechte několik minut přejímat chuť, podlijte bílým vínem, nechte ho zcela odpařit a poté přilijte rajčatovou šťávu a lístky bazalky. Osolte a opepřete a duste alespoň hodinu pod pokličkou.

www.tacos.cz Mozzarellu nakrájejte na kostičky a dejte stranou. Vymažte zapékací misku, rozetřete několik lžic bešamelové omáčky a položte na ni lasagne, poté rozetřete velké množství masové omáčky, na kostičky nakrájený sýr a další bešamelovou omáčku. Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Na závěr naneste vrstvu masové omáčky, bešamelu a bohatě posypte strouhaným parmazánem.

www.tacos.cz Zapečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35-40 minut. Vyjměte z trouby, nechte 10 minut odpočívat a poté lasagne podávejte ozdobené na povrchu čerstvě nasekanou petrželkou.