Jihočeské krokety
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 715 dkg brambor, sůl, 15 dkg másla, zelená petrželka nebo pažitka, hladká mouka, 1/2 vejce, strouhanka, vepřové sádlo na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vychladlé uvařené brambory oloupáme a nastrouháme. Přidáme sůl, máslo a sekanou petrželovou nať nebo pažitku a vypracujeme těsto, z něhož tvoříme tyčinky asi 5 - 6 cm dlouhé. Obalíme je v mouce, ve vejci a housce a smažíme na rozpáleném sádle. Podáváme s dušenou zeleninou.
