zkopírováno z http://www.tacos.cz Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do rendlíku. Přilijeme víno, nepatrně osladíme, přidáme kousek citrónové kůry a dusíme je do měkka. Pak je prolisujeme nebo po odstranění kůry z citrónu mixujeme. Ustrouhaný křen přelijeme vařící vodou, aby nebyl příliš ostrý, okapaný nebo vytlačený přidáme k prolisované kaši. Přidáme ušlehanou smetanu, chuť upravíme solí, cukrem a citrónem.
www.tacos.cz Podáváme k bílému masu a k pečeným rybám, k vařenému masu hovězímu i k masu smaženému.
