Čokoládový krém se želatinou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cukr pokropíme vodou a za stálého míchání svaříme, až se tvoří 'nitky'. Utřeme jej s rozměklou čokoládou. Ve studené vodě nabobtnalou želatinu pak rozpustíme v horké vodě, ale nevaříme, a procedíme na cukr s čokoládou. Nakonec, když směs chladne, vmícháme pevně ušlehanou smetanu. Krém naplníme do misek, ozdobíme ovocem a podáváme s piškoty.